阳光小学：凌晨突击检查严把校外供餐安全关
阳光小学：凌晨突击检查严把校外供餐安全关
时间：2025-11-11 19:24
来源：十堰广电
11月11日凌晨4点，城市尚在静谧沉睡，阳光小学后勤工作人员已整装集结，奔赴校外合作供餐企业开展突击监督检查。以“零死角、全覆盖”的严苛标准，为全校师生的饮食安全筑牢坚固防线。
此次突击检查紧扣食材安全与加工环节两大核心，精准排查潜在风险，全面规范供餐流程。在食材仓储区，检查人员逐一核验米、面、油、肉、蔬菜等原材料的采购凭证与检验报告，细致核查保质期，重点关注冷链食品储存温度是否达标，严防食材变质问题。进入加工操作区，工作人员健康证明、设备清洁消毒记录成为查验重点，检查人员对食材清洗、切配、烹饪、留样等关键环节全程督导，要求企业严格执行食品加工操作规范，从源头杜绝交叉污染。
“校外供餐直接关系师生身体健康，安全责任必须落实到每一个细节。”学校后勤负责人强调，学校已建立常态化监督机制，将突击检查与日常巡查相结合，同时畅通反馈渠道，及时回应师生的饮食诉求。针对检查中发现的细节问题，检查人员现场下达整改通知书，明确整改时限与具体要求，确保所有问题闭环解决、不留隐患。
供餐企业负责人当场承诺，将严格恪守食品安全相关规定，全面落实主体责任，持续优化食材采购与加工流程，主动接受学校与社会各界监督，全力为师生提供安全、营养、放心的餐饮服务。
此次凌晨突击检查，充分彰显了阳光小学对校园餐饮安全的高度重视与责任担当。未来，阳光小学将进一步强化校外供餐监管力度，不断健全长效管理机制，以常态化、精细化监管，全力守护师生“舌尖上的安全”。（全媒体记者 柯其涛 通讯员 余斌）
编辑：柯其涛
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