《诗经》里走出来的豆腐坊，西关印象采菽手工豆腐工坊盛大开业！
《诗经》里走出来的豆腐坊，西关印象采菽手工豆腐工坊盛大开业！
时间：2025-01-02 09:12
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 许海芳 通讯员 唐甜）房县西关印象景区迎来了一处匠心独运的文化新地标——采菽手工豆腐工坊。采菽之名，源自《诗经》中的“采菽采菽，筐之莒之，君子来朝，何锡予之？”其中，“菽”即为豆，寓意着丰收与富饶。作为诗祖故里的房县，其深厚的文化底蕴为采菽手工豆腐工坊增添了更加独特的文化内涵。
走进手工豆腐工坊，一股浓郁的豆香扑鼻而来，首先映入眼帘的是古朴的石磨和忙碌的匠人。他们采用优质大豆，经过精心挑选、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等多道工序，纯手工精心制作出一块块质地细腻、口感纯正的豆腐。石磨豆腐在制作过程中不添加任何添加剂，是真正的天然绿色健康食品。
手工豆腐工坊已正式开业，豆制品种类丰富，包括豆腐、豆干、豆油精、腐乳等，每一款豆制品都是传统手工艺制作，保留了大豆的原始风味和营养成分，健康美味，让人回味无穷。
为了让更多人领略传统工艺的魅力，采菽手工豆腐工坊特别对外开放。游客们可以亲身参与豆腐的制作过程，推动石磨，感受大豆被细细研磨成浆的奇妙过程；也可以参与点卤、压制等环节，亲眼见证一块块豆腐的诞生。这种独特的体验，不仅能让你更深入地了解豆腐的制作工艺，更能让你感受到传统工艺的温度与魅力。
此外，西关印象豆腐工坊作为景区研学基地项目之一，将为学生们提供一个亲身体验手工制作豆腐的平台。在这里，学生们可以近距离观察豆腐的制作过程，亲手参与磨浆、点卤等环节，感受传统工艺的魅力。通过实践，学生们不仅能学到豆腐制作的知识，还能培养动手能力，激发对传统文化的兴趣与热爱。
让我们一起走进这充满魅力的豆腐工坊，品味匠心独具的豆腐美味吧！
编辑：郭梅
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